cs
Marcus Wareing: Prostě Provence - S01E01
Když pomyslíme na francouzské kulinářství, několik věcí nás napadne okamžitě: víno, sýry, žabí stehýnka... ale podstatou většiny vynikajících provensálských jídel je nějaká nesmírně jednoduchá ingredience. A králem je zde bezesporu rajče, ať už ho bereme jako ovoce, nebo zeleninu.
Více informacíEpizody
Marcus Wareing: Prostě Provence - Série 1
Marcus Wareing: Prostě Provence - S01E15
Marcusův čas v Saint Remy se pomalu chýlí ke konci. Hlavní věc, kterou se tu na poli gastronomie naučil, je jednoduchost. Je pozván na večírek pořádaný na jedné místní farmě, ale podmínkou je, aby přinesl jídlo, které sám uvaří. Slavnostní recept si vyžaduje inspiraci. S pomocí přispěchá místní farmář Sebastien, vedoucí společného zemědělského projektu Le Jardin Du Papet, který pro lokální klienty sestavuje individuální balíčky zeleniny z plodin pěstovaných na vlastní farmě.
O pořadu
Když pomyslíme na francouzské kulinářství, několik věcí nás napadne okamžitě: víno, sýry, žabí stehýnka... ale podstatou většiny vynikajících provensálských jídel je nějaká nesmírně jednoduchá ingredience. A králem je zde bezesporu rajče, ať už ho bereme jako ovoce, nebo zeleninu.